Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 2 portions de pâtes
- 250g d’aiguillettes de poulet
- 4 blocs d’épinards en branche surgelés
- 6 tomates séchées
- De la fêta
- Sel et poivre
Préparation :
Cuire les pâtes selon les instructions du paquet. Couper les aiguillettes de poulet en cubes. Dans une poêle, faire revenir un filet d’huile d’olive à feu moyen et y cuire le poulet et les épinards. Assaisonner au goût. En fin de cuisson, ajouter les tomates séchées coupées en petits morceaux et laisser revenir le tout 2 à 3 minutes. Une fois les pâtes cuites, les ajouter dans la poêle et bien mélanger le tout. Servir directement dans les assiettes et parsemer de fêta.
Bon appétit !