Wrap façon samoussa : poulet, épinards et tomate

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Wrap façon samoussa : poulet, épinard et tomate

Une forme triangulaire qui rappelle les bricks et une garniture gourmande à souhait = le repas parfait !
Portions 12 samoussas
Temps de préparation 25 min
Temps de cuisson 20 min
Temps total 45 min

Ingrédients

  • 6 wraps
  • 400 g aiguillettes de poulet
  • 2 tomates (ici en boîte)
  • 2 à 3 poignées épinard frais
  • fromage (ici tête de moine)
  • 3 à 4 CàS crème fraîche épaisse
  • 2 gousses ail
  • fécule de maïs (facultatif)
  • sel, poivre, herbes de provence
  • 1 cube bouillon de volaille
  • huile d'olive

Instructions

  • Presser l'ail, couper le poulet et les tomates en petits morceaux puis émincer les épinards en lamelles
  • Faire revenir l'ail dans un filet d'huile d'olive
  • Ajouter le poulet et cuire quelques minutes à feu moyen
  • Une fois le poulet quasiment cuit, ajouter les tomates, émietter le bouillon et assaisonner (poivre + herbes de Provence)
  • Lorsque les tomates ont bien fondu, ajouter les épinards et la crème fraîche
  • Laisser mijoter quelques minutes supplémentaires et ajouter du fromage (au goût)
  • Rectifier l'assaisonnement si nécessaire et verser un peu de fécule de maïs si la sauce est trop liquide
  • Réserver
  • Couper les wraps en deux et réaliser les samoussas avec à chaque fois une cuillère de garniture (tuto pliage en vidéo juste en-dessous)
  • Cuire à l'appareil à croque ou à la poêle

Notes

Réserver les wraps au four à 125°C jusqu’à dégustation pour un résultat encore plus croustillant !
Type de plat: Plat principal
Type de cuisine: Finger food
Mot-clé: brick, épinard, poulet, samossa, samoussa, tomate, wrap

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