Je remets le couvert aujourd’hui avec un smoothie bowl à la framboise.
Et c’est vraiment le petit déjeuner parfait !
Hyper rafraîchissant et tellement beau visuellement ?
Et en plus, c’est toujours aussi simple à réaliser. Alors à vous d’essayer !
Ingrédients :
- 1/2 banane
- 125g de framboises fraîches
- Quelques framboises surgelés
- 4 CàS de yaourt à la coco
- Topping au choix
Préparation :
Mettre tous les ingrédients dans un blender (excepté le topping) et mixer jusqu’à obtention de la consistance recherchée. Ajouter le topping de votre choix et déguster bien frais !
Dahl de lentilles corail
Un plat réconfortant aux saveurs indiennes
Ingrédients
- 175 g lentilles corail
- 2 carottes
- 2 oignons
- 2 gousses d'ail
- 1 citron vert
- 400 ml lait de coco
- 400 g pulpe de tomate
- 2 CàS curcuma
- 2 CàS curry
- coriandre
- sel et poivre
- huile d'olive
Instructions
- Recouvrir les lentilles d'eau froide dans un bol et réserver
- Éplucher et émincer finement les carottes, l'ail et l'oignon
- Les faire revenir à feu moyen dans un filet d'huile (utiliser une grande poêle) pendant quelques minutes
- Ajouter les épices, saler et poivrer au goût
- Verser le lait de coco et la pulpe de tomate, bien mélanger et laisser revenir quelques minutes
- Ajouter les lentilles (préalablement égouttées) et faire mijoter l'ensemble une quarantaine de minutes
- Ajouter de l'eau pendant la cuisson si nécessaire
- Au moment de servir, ajouter un filet de citron vert et des brins de coriandre
Notes
A déguster seul ou accompagné de riz, régalade assurée !