Je ne sais pas vous mais moi j’adore commencer la journée avec un petit-déjeuner salé, je trouve que ça tient mieux au corps. Alors ce petit muffin avocat, œuf et bacon fait toujours l’affaire ! Ultra rapide à préparer en plus donc pas de raison de s’en priver 🙂
Ingrédients (pour 2 muffins) :
- 2 english muffins
- 1 avocat
- 4 tranches de bacon
- 2 œufs
- Fromage frais
Préparation :
Cuire les œufs (au plat) dans une poêle.
Pendant ce temps, toaster les muffins au grille-pain, couper l’avocat en deux puis en tranches et cuire le bacon jusqu’à ce qu’il soit grillé.
Tartiner 2 tranches de muffin avec du fromage frais, disposer le bacon, l’œuf puis l’avocat et refermer avec les tranches de pain restantes.
C’est prêt !
