On dit souvent que les recettes les plus simples sont les meilleures : la preuve en est avec cette délicieuse poêlée ! Pas beaucoup de préparation nécessaire, juste un peu de patience pour la cuisson. Et les saveurs sont au rendez-vous, je vous en fais la promesse.
Ingrédients :
- 800g de haricots verts (frais ou surgelés)
- 500g de viande hachée
- 1 boîte de tomates pelées (800g)
- 1 oignon
- 3 gousses d’ail
- Ras El hanout, 4 épices
- Sel et poivre
- 300ml d’eau chaude + 1 bouillon Kubor
Préparation :
Hacher l’ail et l’oignon. Faire revenir dans un filet d’huile d’olive pendant quelques minutes.
Ajouter la viande hachée, assaisonner (ras el hanout, 4 épices, sel et poivre) et cuire à feu moyen/vif.
Une fois la viande cuite, ajouter les haricots verts et les tomates préalablement coupées en morceaux.
Verser l’eau + le bouillon dilué. Porter à ébullition puis baisser le feu.
Cuire une vingtaine de minutes a feu doux, couvrir et laisser mijoter 20 minutes supplémentaires.
Rectifier l’assaisonnement si nécessaire.
Servir seul ou accompagné de féculents.
