Spaghettis sauce crémeuse au chèvre

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Si comme moi vous êtes fan de fromage de chèvre, cette recette est faite pour vous ! Simple à faire et surtout ultra goûteuse, vous allez vous régaler 🐐🍝

Ingrédients (pour 2 portions) :

  • 2 portions de spaghettis
  • 15g de beurre
  • 100g de fromage de chèvre frais
  • 100g de crème fraîche épaisse
  • Sel, poivre
  • Quelques tomates cerises
  • Huile d’olive
  • Ail et thym en poudre

Préparation :

Cuire les pâtes selon les instructions du paquet.

Pour la sauce

Dans une petite casserole, faire fondre le beurre et le fromage de chèvre à feu doux. Ajouter ensuite la crème fraîche et laisser mijoter. Une fois la sauce bien lisse, assaisonner (sel et poivre) et réserver.

Pour les tomates

Dans une poêle, verser un beau filet d’huile d’olive. Couper les tomates cerises en deux et les disposer dans la poêle (face coupée vers le bas). Cuire à feu moyen/vif quelques minutes. Assaisonner (sel, poivre, ail et thym en poudre). Retourner les tomates et cuire encore quelques minutes. 

Dressage

Dans une assiette, verser les spaghettis, un peu de sauce et disposer les tomates. Toppings possibles : copeaux de basilic à tailler OCNI, croûtons de pain, morceaux de noix de pécan,… Faites-vous plaisir ! 

 


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