Burrata ultra croustillante à la chapelure panko

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Burrata croustillante à la chapelure panko

Une version encore plus gourmande de la burrata, j'ai nommé la burrata panée !
Portions 1 personne
Temps de préparation 5 min
Temps de cuisson 5 min

Ingrédients

  • 1 burrata
  • 1 oeuf
  • chapelure panko
  • farine
  • origan
  • sel, poivre
  • huile pour friture

Instructions

  • Faire chauffer un bain d'huile dans une casserole
  • Égoutter et sécher la burrata à l'aide de papier essuie-tout
  • La tremper respectivement dans la farine, l'œuf battu puis la chapelure panko (dans laquelle on aura préalablement mis du sel, du poivre et de l'origan)
  • Cuire dans l'huile bien chaude jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée

Notes

Servir avec des pâtes, une salade ou tout autre accompagnement de votre choix.
Ici, j’ai opté pour des nouilles avec de l’ail et un reste de chou chinois.
Type de plat: Apéritif, Plat principal
Type de cuisine: Française
Mot-clé: burrata, express, facile, panko, rapide

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